Loading


Kerst lunch

KERST LUNCH 2021

Wij wensen iedereen een super gezellige kerst
en een hele fijne jaarwisseling met zijn allen

 

 

❄️❄️❄️

Huisgemaakte terrine van gerookte heilbot en scampi

met een quenelle van avocado, cocktailsaus, diverse salades, croutons 

❄️❄️❄️
Lichtgebonden waterkerssoepje
Gerookte eendenreepjes, bosuitjes, peterselie, selderij,

meergranen brood, roomboter
❄️❄️❄️

Onderbreking met zwarte bessen sorbet

Creme de cassis

❄️❄️❄️ 

Hertenrug filet
Tournedos van boerderij hert met truffelsaus, aardappeltaart, haricots verts ingerold in spek, Brussels lof, truffel aardappel

OF-
Ierse runderhaas
Ierse biefstuk van de runderhaas, truffelsaus, aardappeltaart, haricots verts ingerold in spek, Brussels lof, truffel aardappel
❄️❄️❄️
Parade van snoeperijen
Mousse van grand cru-chocolade met Tia-Maria, advokaat-vanille bavarois, boerenroomijs en slagroom

❄️❄️❄️

€ 56,00