Ontvangst met een bruisend huisaperitief 

***

1-gerookte hertenbiefstuk met gekonfijte vijgen

***

2-Rollade van gerookte zalm met lengfilet

***

3-pastei van eend met bessen

***

4-Minipasteitje met ragout van kalfstong

***

5-Gerookte paling met gerookt gebakken spek

***

6-Heldere ossenstaart bouillon met knolselderij

***

7-Licht gebonden knoflooksoepje en geslagen room

***

8-Rollade tongschar

***

9-Scampi gebakken met looksaus

***

10-Huisgemaakte vruchtensorbet met likeur

***

11-Klein paddestoel met truffel kroketje

***

12-Varkenshaas medaillon en pastinaak-gratin

***

13-Ravioli carne met tomatensaus

***

14-Lamsschouder op een stamppot van erwtjes

***

15-Buideltje met kruidenkaas

***

16-Rode fries en noten/vijgen-brood

***

17-Huisgemaakt-roomijs

***

18-Caramel- appel cake

***

19-Bruine chocolade mousse met tia maria

***

20-Koffie gegarneerd met snoepertjes