Loading

“20 Proevertjes avond”

“20 Proevertjes avond” 

 

OP 15-16-17 NOVEMBER

 

Ontvangst met een bruisend huisaperitief
***
Combinatie van gerookte heilbot en gerookte zalm en cocktailsaus

***
Terrine van fazant met gekonfijte appel
***
Kempische achterham met galia meloen
***
Wijngaardslak met kruidenboter van de chef
***
Mini pasteitje met ragout van gevogelte
***
Heldere runderbouillon met stokzwammetjes
***
Kreeftensoepje met geslagen room
***
Rollade van tongschar gevuld met Belgische bladspinazie
***
Gevulde ravioli met Gorgonzola
***
Gebakken scampi op een stamppot met look
***
Huisgemaakte vruchtensorbet met likeur
***
Wild zwijn op linzen met spek
***
Stoofpotje met peer en kaneel
***
Hertenrugfilet met tijmsaus en pastinaak
***
Buideltje met kruidenkaas
***
Kernhem met notenbrood
***
Huisgedraaid boerenroomijs
***

Mousse van Grand cru chocolade ***

Bavarois van framboos
***
Prijs voor dit uitgebreide luxe assortiment “proevertjes”: 
€ 49,50. p.p.

 

De “20 proevertjes” avond is in combinatie met een drankarrangement te bestellen. Inclusief witte huiswijn, rosé huiswijn, rode huiswijn en zoete huiswijn, alcoholvrije huiswijn, koffie en thee, alle frisdranken, bier van de tap en alle speciale bier soorten, witte/rode port, sherry, vermouth, jonge en oude jenever en alle andere niet-alcoholische dranken te bestellen gedurende de avond voor € 20,50