Reusels asperge menu
COMBINATIE VAN REUSELSE ASPERGES MET
GECARAMELISEERDE, GEBRANDE VERSE ZALM OP OOSTERSE WIJZE
EN COCKTAILSAUS OP DIVERSE SALADES
OF
COMBINATIE VAN REUSELSE ASPERGES MET GANZENLEVER,
EN GEKONFIJTE BESSEN OP DIVERSE SALADES
****
SCHUIMIG LICHTGEBONDEN ASPERGESOEPJE
MET GESLAGEN ROOM
****
ASPERGES MET GEBAKKEN SPEKJES, GEKOOKT EI EN BROOD-CROUTONS
op een spiegel van CHORON saus
****
gebakken KABELJAUWFILET met HOLLANDSE saus
REUSELSE ASPERGES EN CHARLOTTE PETERSELIE AARDAPPELEN
Of
GEROOKTE BEENHAM EN HOLLANDSE SAUS
REUSELSE ASPERGES EN CHARLOTTE PETERSELIE AARDAPPELEN
****
FEESTELIJKE CREATIE VAN VERSE HULSELSE AARDBEIEN,
AARDBEIENBAVAROIS EN GESLAGEN ROOM
****
€ 54,50
Aanbevolen wijn:
2021 GABA DO XIL,
Frisse grassige Godello. wordt gemaakt van de Godello druif een voor Galicië
Inheemse druivensoort. Zeer populair aan het worden vanwege de elegantie en
frisheid. Wit fruit, een vleugje kruiden, mineralen, amandelen en een optimale
zuurgraden dit alles gemaakt zonder gif en kunstmest.
Prijs per fles € 34,50